קרם דבש הוא למעשה דבש טהור בלבד, אשר בתהליך מיוחד מתגבש למרקם עדין ואורירי המאפשר שימוש נוח בדבש בכל ימות השנה. בשל מרקמו העדין קרם הדבש מתאים במיוחד למריחה או סתם לאכילה בכפית.